Erfahren Sie alles zu Kennzeichnung, Lagerung und Frischebestimmung von Hühnereiern. Wie erkennt man, ob ein Hühnerei frisch oder alt ist? Was bedeutet der Code auf dem Ei? Woran erkenne man, dass ein Ei in Baden-Württemberg gelegt worden ist? Und wie sollten Eier zu Hause gelagert werden? Was muss beachtet werden, wenn Eier aus eigener Erzeugung „ab Hof – an der Haustür“ direkt an den Endverbraucher verkauft werden? Hier gibt es alle Infos rund um das Hühnerei und zur Eiervermarktung.
