Egal ob Schwaben oder Baden – Hauptsache aus dem Ländle
Uhrzeit
24. August 2019 11:00 - 14:00(GMT+00:00)
Beschreibung
Heute um 11.00 Uhr und 13.00 Uhr finden die Kochshows in der SWR Küche statt. Es kocht für Sie das Hofcafe Cafe und Wein, Heilbronn. Überall in Baden-Württemberg gibt es sie:
Beschreibung
Heute um 11.00 Uhr und 13.00 Uhr finden die Kochshows in der SWR Küche statt. Es kocht für Sie das Hofcafe Cafe und Wein, Heilbronn.
Überall in Baden-Württemberg gibt es sie: die „Schmeck den Süden“-Gastronomen. So unterschiedlich die einzelnen Mitglieder dieser über 300-köpfigen Gemeinschaft auch sind, so haben sie eines gemeinsam: Sie verwöhnen ihre Gäste mit den besten Zutaten aus dem Ländle.
Alle Betriebe finden Sie in der App Von DaheimBW oder auf www.schmeck-den-sueden.de
Mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten sowie kreativer Kochkompetenz zaubern leidenschaftliche Köche schwäbische Schätze auf den Teller und bieten Qualität und höchsten Genuss.
Um die Auszeichnung als „Schmeck den Süden“-Gastronom zu erhalten, müssen die Betriebe strenge Kriterien erfüllen, deren Einhaltung jedes Jahr aufs Neue von unabhängigen Stellen – dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) und der Marketinggesellschaft Baden-Württemberg – geprüft wird.
Dabei gibt die Anzahl der Löwen – nach der ersten Prüfung vor Ort – Auskunft über den Anteil der Gerichte auf der Speisekarte, die mit ausschließlich regionalen Produkten hergestellt wurden. Auch bei den Getränken wird zum großen Teil auf heimische Produkte gesetzt.
Dabei bedeutet:
1 Löwe, dass mindestens drei Gerichte diese Prüfung bestanden haben
2 Löwen, dass mindestens sechs Gerichte diese Prüfung bestanden haben
3 Löwen, dass 90 Prozent des Angebots auf der Karte aus der Region stammen, Auszeichnung nach „Haus der Baden-Württemberger Weine“ und Zertifizierung „ServiceQualität Deutschland“
„Schmeck den Süden“-Gastronomen gibt es überall in Baden-Württemberg. In Hohenlohe genauso wie am Bodensee, auf der Alb genauso wie im Schwarzwald.
Aber Sie können all diese Regionen nicht nur schmecken, sondern auch hören. Deutschlands ersten Regionalgastro-Song von MC Luxusliner gibt es auf Schmeck den Süden EXCLUSIVE.
Foto ©Walter Bauhofer