Die Hauptaufgabe der Sortenerhaltungszentrale ist die Erhaltung von alten Apfel- und Birnensorten. Sie ist ein wichtiger Partner für alle Verbände und Initiativen, die sich vielerorts für die Sortenerhaltung und den Streuobstbau einsetzen. Sie hilft bei der Sortenauswahl und Edelreiserbeschaffung, überprüft bestehende Sortengärten, ist behilflich bei Obstsortenausstellungen und bei der Bestimmung von unbekannten Sorten. Die SEZ befindet sich am Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee in Ravensburg.
Auf der Landesgartenschau bietet sie von 13.00 – 16.00 Uhr eine Bestimmung von unbekannten Apfel- und Birnensorten an. Dazu sollten 4 bis 5 typische Früchte pro Sorte mitgebracht werden.
In einer kleinen Sortenausstellung werden alte Tafelbirnensorten vorgestellt, ergänzt mit Informationen zur Sortenerhaltung und zum Streuobstbau.
