Kategorie: Vortrag

Vom mild cremigen Weichkäse bis hin zum kräftig pikanten Allgäuer Emmentaler – die baden-württembergischen Käsesorten sind einfach unwiderstehlich. Die Referentin Monika Schnez geht bei ihrem Vortrag auf folgende Themen ein:
– Käseherstellung
– Einteilung der Käsesorten
– Bedeutung für die tägliche Ernährung
– Tipps und Tricks zum Umgang mit Käse im Haushalt
Ob pur, als Dip oder im Käsesalat – Käse aus Baden-Württemberg ist immer ein Genuss, davon können sich die Teilnehmer in der Käseverkostung persönlich überzeugen.

Matto Barfuss ist als Filmproduzent, Gepardenmann und Künstler seit 25 Jahren in Afrika unterwegs. Als UN-Dekade-Botschafter für biologische Vielfalt liegt ihm der Artenschutz besonders am Herzen.
In seiner Live-Multivisionsshow „Wild und weit – 25 Jahre Afrika“ auf der Sparkassenbühne entführt Matto Barfuss die Gartenschaubesucher auf Großleinwand in ein Leben unter Geparden, Löwen und Gorillas in den Weiten Afrikas. Matto Barfuss ist Gründer und Vorsitzender des gemeinnützigen Vereins „Leben für Geparden e. V.“ in Rheinau und dieser betreibt die Stiftung „Go wild Botswana“, die Bildung für Artenschutz in Botswana betreibt und gegen die „Mensch-Tier-Konflikte“ arbeitet.
Ein einzigartiger und berührender Filmabend mit atemberaubenden Bildern und Filmsequenzen wartet auf Sie!
Foto ©Matto Barfuss

Der Vortag möchte einen Einblick in die faszinierende Welt der Religionen geben und die Bedeutung ihrer ethischen Botschaften in ihrer Relevanz gerade für unsere heutige Gesellschaft besser zu verstehen. Thematischer Schwerpunkt ist die „Weltethos-Idee”: die Frage nach gemeinsamen ethischen Werten, Normen und Maßstäben der Religionen und philosophischen Traditionen sowie ihrer Bedeutung für die heutige Zeit.
Foto©Stiftung Weltethos Tübingen

Die Sommer 2018 und 2019 zeigten nachdrücklich, wie sich der Klimawandel auf Fische auswirken kann. Im Extremfall trocknen Gewässer einfach aus. Für kälteliebende Fischarten wurde es zu warm (Beispiel Äsche im Hochrhein). In diesem Vortrag wird exemplarisch auf verschiedene Auswirkungen auf die Fischbestände eingegangen und auch aufgezeigt, was man tun kann, um negative Auswirkungen zu verringern oder abzufedern.

In Baden-Württemberg kommen mehr als 50 Fischarten vor. Davon sind nur 18 nicht gefährdet. Von den gefährdeten Arten sind die meisten strömungsliebend, d.h. der Lebensraum Fließgewässer ist mehr Veränderungen unterworfen als stehende Gewässer. Im Vortrag wird auf die aktuelle Situation eingegangen und auch darauf, was man tun kann, um gefährdete Arten zu schützen.

In den Gewässern Baden-Württembergs kommen derzeit 3 heimische und mittlerweile 6 nicht heimische Krebsarten vor. Die Bestände der heimischen Arten gehen immer weiter zurück und die der nicht heimischen zu. Im Vortrag wird über die aktuelle Situation und mögliche Maßnahmen zum Schutz der heimischen Arten berichtet.

Das internationale Projekt SeeWandel untersucht den Einfluss von Nährstoffrückgang, Klimawandel, gebietsfremder Arten und anderer Stressfaktoren auf das Ökosystem Bodensee, seine Biodiversität & Funktionsweise, sowie die menschliche Nutzung am See. Wie funktioniert das Zusammenspiel von Forschenden und anderen Akteuren in einem so großem Projekt? Diese und andere spannende Fragen werden beleuchtet, sowie erste Forschungsergebnisse präsentiert.

In den letzten Jahren ist die Bodenseefischerei immer weiter unter Druck. Der Ertrag der Berufsfischerei nimmt stark ab, ebenso die Zahl der Berufsfischer. Über die aktuelle Situation der Fischerei im Bodensee, die Ursachen des Rückgangs der Erträge und die (nicht besonders rosigen) Zukunftsaussichten des Berufsstandes wird im Vortrag berichtet.

Seit 2016 breitet sich die Quagga-Muschel fast ungebremst im Bodensee aus. Was bedeutet das für das Ökosystem und für die verschiedenen Nutzer des Sees? Was muss getan werden um eine weitere Ausbreitung zu verhindern? Wir berichten hautnah zu laufenden Forschungsarbeiten.