Kategorie: Kräuter

Wertvolle Wildkräuter wachsen auch in Eppingen in Hülle und Fülle. Nach alter Überlieferung haben sie eine besondere Kraft, wenn sie im August gesammelt und nach dem 15. August geweiht werden. Zu Kräuterbuschen gebunden liefern sie so Heilkräfte für ein ganzes Jahr. Die Kräuterpädagoginnen aus Baden-Württemberg kennen nicht nur jedes Kraut, auch solch altes Brauchtum gehört zu ihrem großen Wissensschatz. Am Aktionsstand, im Workshop und bei der Führung über das Gartenschaugelände erfahren Sie heute alles zum Thema „Kräuterbuschen”.

Die Kräuterpädagoginnen kennen jedes Wildkraut, ob giftig oder nützlich. Heute zeigen Sie Ihnen, wo die Wildkräuter für den Kräuterbuschen wachsen, welche sich eignen und wie viele Sie benötigen, um die Heilkräfte für ein ganzes Jahr zu bündeln.

Im Kräuterworkshop können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Die Kräuterpädagoginnen bringen viele Ideen für allerlei „Kräuterkunstwerke“ mit. Unter ihrer Anleitung gelingt jeder Kranz und jedes „Kräuterherz“. Lassen Sie sich inspirieren und basteln Sie mit! Zum Workshop eingeladen sind Groß und Klein.

Der letzte Kräutersonntag im Treffpunkt Baden-Württemberg ist den Herbstgewächsen gewidmet, den Kräutern, Wurzeln und Samen. Viele unserer heimischen Wildkräuter lassen sich wunderbar zu köstlichen Kräutersalzen verarbeiten und bis in den Winter genießen. Die Kräuterpädagoginnen aus Baden-Württemberg zeigen Ihnen wie´s geht. Mit Aktionsstand, Workshop und einer Führung über das Gartenschaugelände informieren sie auf vielfältige Weise und beantworten alle Fragen zur Verarbeitung und Konservierung der heimischen Herbstkräuter.

Herbstkräuter in Hülle und Fülle. Die Kräuterpädagoginnen zeigen Ihnen, wo sie auf dem Gartenschaugelände zu finden sind. Sie erläutern, woran Sie die einzelnen Wildkräuter erkennen, welche genießbar sind und welche Sie jetzt schon ernten können, um sie für den Winter haltbar zu machen. Und darüber hinaus erklären sie auch noch die biologischen Zusammenhänge und die Strategien, mit denen die Pflanzen ihr Überleben im Winter sichern.

Kräutersalz darf in keiner Gourmetküche fehlen. Die erfahrenen Kräuterpädagoginnen bringen Rezepte und Zutaten mit und zeigen Ihnen wie´s geht. Erfahren Sie, welche Wildkräuter sich eignen und was bei der Verarbeitung zu beachten ist, damit Sie die feinen Aromen der Herbstkräuter bis in den Winter genießen können. Zum Workshop eingeladen sind Groß und Klein.

Der letzte Kräutersonntag im Treffpunkt Baden-Württemberg ist den Herbstgewächsen gewidmet, den Kräutern, Nüssen und Beeren. Wer kennt das nicht! Schön anzusehen sind sie, die Beeren der Hecke am Wegesrand. Aber wie heißen sie? Sind sie giftig oder essbar? Diese Fragen beantworten Ihnen heute die erfahrenen Kräuterpädagoginnen aus Baden-Württemberg. Und sie haben noch viel mehr im Gepäck. Mit Aktionsstand, Workshop und einer Führung über das Gartenschaugelände informieren sie auf vielfältige Weise. Sie zeigen, woran sie die Herbstfrüchte erkennen und wie Sie Beeren, Nüsse & Co verarbeiten können. Zudem bringen sie Produkte aus ihrer Kräuterküche mit, überraschen mit leckeren Rezepten und Kostproben, geben Literaturtipps und beantworten alle Fragen zu den heimischen Früchten des Herbstes.

Auch im schönen Überlingen tragen die Büsche und Hecken im Herbst wertvolle Früchte. Die Kräuterpädagogen Baden-Württemberg e. V. kennen jedes Kraut und jede Frucht. Sie laden Groß und Klein dazu ein, die jahreszeitlichen Kräuter und Beeren zu entdecken, helfen bei der Bestimmung und vor allem dabei zu unterscheiden, welche Beeren essbar und welche ungenießbar sind. Freuen Sie sich auf einen lehrreichen und kurzweiligen Spaziergang über das Gartenschaugelände.